Bizcochos
El hobby de las abuelas
Bizcocho de nata
Nada como el típico bizocho de la abuela ^.^
Ingredientes
| 3 | Huevos | |
| 150 gramos | De azúcar | |
| 200 gramos | De harina | |
| 1 sobre | De levadura | |
| 200 ml | De nata | |
| Un par | De gotas de esencia de vainilla |
Elaboración
Paso 1: El primer paso para preparar este bizcocho de nata casero es montar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede esponjoso. Con la batidora eléctrica y las varillas estará listo en unos minutos. Sabrás que está perfecto cuando duplique su volumen significará que han cogido la textura necesaria.
Paso 2: Podemos empezar a preparar el horno mientras realizamos estos pasos. Es importante que esté a unos 180º grados. También será conveniente engrasar la bandeja donde meteremos en bizcocho con un poco de mantequilla, así evitarás que se pegue la masa.
Paso 3: Es el momento de añadir la nata líquida a la mezcla. Este es el paso más delicado, deberás hacerlo con cuidado para que los huevos no se bajen y no pierdan nada de volumen. Debe quedar una mezcla lo más esponjosa posible.
Paso 4: A continuación, añadiremos la harina y la levadura, es preferible que esté tamizada para que el bizcocho quede mucho más fino. La vamos pasando por un colador fino y mezclamos con movimientos envolventes hasta que sea una masa homogénea.
Paso 5: Es momento de echar esta deliciosa mezcla en su molde correspondiente. Es mejor tener el horno precalentado a unos 180º. El bizcocho de nata estará listo en unos 30 minutos. Para saber si está listo podemos pincharlo con un palillo, si nos sale limpio es porque está bien.
Paso 6: Solo quedará desmoldar y servir. Este bizcocho lo puedes ser el final de una deliciosa cena o una merienda de esas que hacen historia. Atrévete a preparar uno de los postres tradicionales más fáciles de hacer.
